Tidligere stod en dansk hovmester for planlægning af kosten om bord, i dag varetages det måske af en filippinsk kok og en skibsassistent, der skal håndtere det, og den udenlandske besætning har måske ikke den samme uddannelsesmæssige baggrund som en dansker, eller har samme tradition for hygiejne og håndtering af fødevarer.
Det er et af resul...
Sundhed: Kortlægning skaber ændringer i kabyssen
Kraftige nedskæringer har betydet ny rollefordeling om bord.
Vil du have det hele med?
Prøv 30 dage for 0 kr.
Ingen binding eller kortoplysninger påkrævet.
Prøv nu
Køb et abonnement
Udforsk vores abonnementer, og vælg den løsning, der matcher dine behov.
Vælg dit abonnement
