En god byggegrund og god adgang til det friske saltvand fra Nordsøen, er grunden til, at firmaet Sashimi Royal har etableret sig i Hanstholm med sin landbaserede produktion af fisk til sushi-restauranter og gourmet-spisesteder sydpå.
- Projektet har været undervejs siden 2017-18, hvor det norskejede firma så muligheder i at etablere en produktion ...
Saltvand tiltrækker fisk - på land
Yellowtail Kingfish er navnet på en fisk, der normalt findes under varmere himmelstrøg. Nu vokser den til i bassiner i Hanstholm, og det er big business
Søren Tjørnelund Mattesen, adm. direktør Sashimi Royal, Hanstholm. Bertel Bolt
Vil du have det hele med?
Prøv 30 dage for 0 kr.
Ingen binding eller kortoplysninger påkrævet.
Prøv nu
Køb et abonnement
Udforsk vores abonnementer, og vælg den løsning, der matcher dine behov.
Vælg dit abonnement
